Q:吃菠萝为什么要蘸盐水?

A:菠萝含有丰富的有机酸,不蘸盐水吃的话口腔会有刺痛感。这是菠萝酸的作用,菠萝酸可以分解蛋白质所以对口腔粘膜产生刺痛作用,盐水能抑制菠萝酸的作用。所以菠萝蘸盐水后再吃会更香甜,口腔不会有刺痛感了。

趣味知识:

菠萝能跟猪肉一起吃,促进分解猪肉蛋白质,促进消化吸收。
买菠萝时用手按压,挺实而微软的菠萝是成熟度好的。


New Words:

super [ˈsuːpər] 超级的
superman [ˈsuːpərmæn] 超人
crisps [krɪsps] 炸薯片
comic [ˈkɒmɪk] 连环画

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